domingo, 27 de fevereiro de 2011

Mini Cups


*(1)



Post de quem tá com fome,gente!
Vou falar um pouquinho dos deliciosos e encantadores mini cups.
Estamos mais acostumados a encontrar em festas os doces,como mousse de maracujá ,brigadeiro,Mousse de limão,mas o que vem me chamando atenção em festas são os mini cups salgados.
Já observei e degustei uma infinidade de pratos,como penne aos quatro queijos,risoto ao funghi,tabule,e várias outras massas e até saladinhas,em delicados copinhos, que podem ser servidos como entrada,para dar aquela "forradinha" no estômago e amenizar a fome.
No caso das festas com formato coquetel,podem acrescentar mais uma opçao nas festas ,compondo com os clássicos canapés,salgados frios e quentes,uma boa pedida para festas de 15 anos,por exemplo.
Mais uma opção é servir os mini cups quando a festa avança madrugada afora,para matar a fome depois de muito dançar ou quem sabe amenizar os efeitos da bebida alcoolica em alguns convidados.
Uma receitinha de risoto ao funghi

*(2)


-1 xícara de arroz
-funghi seco italiano
-manteiga
-azeite extra virgem
-sal
-tomate
-alho
-cebola
-caldo de legumes (tempero pronto)
-1 litro de água (mais ou menos)
-queijo ralado

Refogar o tomate no alho com azeite,acrescente a agua e o caldo
de legumes, deixe ferver.

Corte o funghi seco em tiras acrescente água quente e reserve.
Numa panela coloque azeite, 1/2 colher de manteiga e 1/2 cebola
ralada, deixe dourar e acrescente o arroz e refogue.

Acrescente o caldo de legumes aos poucos alternando com o caldo
de funghi.Secando o arroz, quando estiver macio e cremoso junte 1 colher
de manteiga e mexa.

Divida nos copinhos e sirva com queijo ralado e salsinha a gosto!

Huuum,que delícia!!Deu até vontade de fazer e acompanhar com um vinho!!

Bjs,

Fefê






Fotos: *(1)galeria de Roseli Busko,*(2)Vicente Manera

sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

Bebidinhas Gostosas!

Porque variar bebida e comida em festa é sempre bom,sair da costumeira batidinha de maracujá,mostrar sua marquinha,e deixar o seu casamento ou festa com a sua cara,vou colocar aqui umas dicas de drinks super apetitosas e lindos!!


Saquerinha de Uva com Hortelã
Ingredientes

15 uvas Niagra frescas
4 folhas de hortelã
1 dose de saquê Hakushika
açúcar a gosto
gelo à vontade
palitinho de cana para decorar

Modo de preparo

1 Em um copo ilhabela colocar açúcar a gosto e masserar as uvas com as folhas de hortelã.
2 Adicionar o saquê e gelo à vontade.
3 Colocar um palitinho de cana para decorar o drinque.


Caipirosca Gentille


Ingredientes

2 doses (100 ml) de vodca
1 limão-siciliano cortado em cubos
2 ramos manjericão fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
5 pedras de gelo

Modo de preparo

1 Retirar o miolo do limão-siciliano, cortar em cubos médios.
2 Adicionar o açúcar e macerar com 1/3 do manjericão.
3 Adicionar as pedras de gelo em cubos, a vodca e jogar as folhas de manjericão.
4 Decore o copo com um ramo de manjericão e sirva.



Drink Summer Dream

Receita do bartender Marcelo Serrano, do Myny Bar

Rendimento: 1 copo
Tempo de preparo: 3 minutos

Ingredientes

50 ml vodca infusão de capim-santo(capim-limão)*
1 colher pequena de geleia de morango
5 ml suco de limão-siciliano
1 pitada de pimenta preta
50 ml de suco de melancia

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes na coqueteleira e bater com gelo.

*Para dar sabor e aroma à vodca, o bartender recomenda uma infusão. Para cada litro da bebida usar meio maço de capim-limão. Leve ao fogo e espere evaporar, entre 5 e 10 minutos.



Ingredientes

1 lata de Leite Moça
2 vezes a mesma medida de abacaxi picado

. Coloque no copo do liquidificador o Leite Moça
. Junte o abacaxi ao Leite Moça
. Bata bem até que fique um creme consistente
. Encha 6 copos altos com o gelo picado
. Despeje o creme de abacaxi sobre o gelo
. Coloque um canudinho e sirva a seguir


Mas se você não não for fazer festa alguma,vale experimentar em casa também ,porque hoje é sexta,e sexta poode!!:)

Bom fim de semana!!

Bjs

Fefê



Fonte: Casa&Jardim,Tudo Gostoso

quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Inovações na hora de Casar

Se voce é daquelas pessoas que pensa em fazer uma festa de casamento,mas já está de saco cheio com tudo i-gual-zi-nho em todos os casamentos,noiva de branco,decoração rosa e lilás,sapatos brancos,noivo de preto,mesa de doces caramelados..enfim, festas parecidinhas umas das outras,vou postar algumas fotos com dicas legais de coisas bem diferentes do tradicional,ok?!

Sapatos coloridos.Por que não?Esses azuis são lindos e em composição com um outro detalhe da mesma cor,seja no cabelo ou no vestido,ficaria ainda mais destacado!!




Mesa de doces de dar inveja a qualquer criança de 5 anos!!










Madrinha de preto.Quem falou que não pode?



Mais autêntico e original que esse Save the Date,nunca vi!



Chegou a vez dos bolos sui generes!!




Delíiiiiiicia!!!






Decoração







Bjs,

Fefê
Fotos: project Wedding

terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Decoração que cabe no bolso

Uma forma de baratear uma festa,sem abrir mão da decoração,é você optar por flores do campo para compor os arranjos florais.Elas são delicadas,alegres e cumprem muito bem o papel do preenchimento floral de uma festa;talvez sem toda a sofisticação de uma flor nobre,mas sem dúvida,muito bonito também.
Algumas opções:

Açucena

Este kit com 10 delicados centros de mesa está a venda na Açucena por um preço especialíssimo.É conferir!!

Para utilizar em outros lugares como mesa de buffet,mesa de doces,uma opção com flores do campo ,estrelitzia e gérberas:



Açucena

Outras opçoes para mesa de café,aparador,banheiro...


Açucena



Casa&Jardim


Açucena

No chão ainda além de folhas de ficus que caem muito bem em qualquer decoração,uma cesta com bola belga,fazendo composição com bolas de vime retorcido completam o visual!


Açucena

Espero que tenham gostado das dicas!

Kiss;)

Fefê

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

Iemanjá,a rainha do mar!


Hoje é dia de Iemanjá,minha gente!
Vamos fazer aquele barquinho caprichado,ou simplesmente comprar um maço de flores brancas e fazer uma oferenda,com muita fé,pedir pra ela levar embora todas as pedreiras da nossa vida e sumir com todos os malas também.hehehe!!Que façam parte da nossa vida,só as pessoas de bom coração que nos façam felizes!!

Ela mora no mar
Ela brinca na areia
No balanço das ondas
A paz, ela semeia...
(Lenda das sereias-Vicente/Dionel/Veloso)

Bjs,

Fefê